Prof. Dr. Barış Öztürk Hakkında
1996 yılında Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü mezunu olarak Diyetisyen ünvanını almıştır. Lisans, Yüksek Lisans ve Doktora Eğitimi süresince Sağlıklı Yaşam, Obezite, Sağlıklı zayıflama, Klinik beslenme, Fonksiyonel besinler, Toplu beslenme sistemleri, Besin hijyeni, besin mikrobiyolojisi, probiyotikler, kefir, beslenme genetiği, moleküler beslenme, antioksidan enzim mekanizması, beslenme-kanser ilişkisi konusunda tez çalışmaları ve araştırmalar yapmış, klinik deneyimler kazanmış ve saha araştırmalarına katkılarda bulunmuştur.
Yrd.Doç.Dr. ünvanı ile Kafkas Üniversitesi Sağlık Yüksek Okulu’nda ve Tıp Fakültesi’nde öğretim üyesi olarak görev aldığı yıllarda, KAÜ Sağlık Araştırma ve Uygulama Merkezi Hastanesi bünyesinde Klinik Beslenme ünitesi, Diyet Polikliniği, Nutrisyon Destek Ünitesi, Nutrisyon Eczanesi ve Toplu Beslenme birimlerinin kuruculuğunu üstlenmiş, Kalite Akreditasyon Birimi yöneticiliği yapmıştır.
2010 yılında KKTC Doğu Akdeniz Üniversitesi’nden aldığı davet üzerine DAÜ Sağlık Bilimleri Fakültesi kurucuları arasında yer alarak Fakülte Dekan Yardımcılığı görevine, Aynı Fakültede Beslenme ve Diyetetik Bölümünü kurarak Bölüm Başkanı olarak atanmış ve bölüm bünyesinde Lisans, Yüksek Lisans ile Doktora Düzeyinde programların kurulmasını sağlamıştır. 2010-2015 yılları arasında YÖK ve YÖDAK onayı ile DAÜ Sağlık Bilimleri Fakültesi bünyesinde 5 Lisans, 12 Önlisans, 3 Yüksek Lisans ve 2 Doktora programının kurulması çalışmalarında rol almış, 7 yüksek lisans 2 doktora tezi yürütmüş, doktora ve yüksek lisans düzeyinde dersler vermiştir. 2015 yılında YÖK nezdinde Doç.Dr. ünvanını almış, yeni kurulan British University of Nicosia Rektör yardımcılığı görevine atanmıştır. Aynı yıl KKTC’den ayrılarak İstanbul Biruni Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik bölümüne öğretim üyesi olarak atanmıştır.
